Plantes Sauvages Comestibles

Les éditions Glénat proposent une collection originale et très conviviale pour découvrir la nature : Les Mosaîques Nature.

Ce mini guide, Plantes Sauvages Comestiques, vous permettra de découvrir 40 espèces. Il est conçu avec un guide des espèces et un carnet de terrain qui vous permettra de noter vos observations !

Enrichi de conseils et d’informations pratiques pour voir les espèces, apprendre à les reconnaître, les dessiner, les photographier…, ce carnet accueillera vos propres observations, vous permettant ainsi de garder une trace de vos sorties nature, de transmettre vos données les plus intéressantes, et de progresser plus rapidement.

Ce ouvrage indispensable pour débuter vous présente 40 espèces de plantes sauvages comestibles, avec, pour chacune :

• un texte comportant présentation et description de l'espèce, ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives, ses utilisations en cuisine
• une fiche « technique » mentionnant nom scientifique, famille, hauteur de la plante, période de floraison, périodes de récoltes des parties utilisées, habitats principaux, longévité
• une photographie en couleurs de la plante en floraison (vue rapprochée sur les fleurs)
• un dessin en couleurs de la ou d'une des parties de la plante utilisée en cuisine.